Het is onze taak om altijd het beste product aan onze klanten te leveren – afgestemd op de geselecteerde voedingsmiddelen en toepassingen
030 307 4032
contact@gerlicher.nl
Volg ons op Instagram
Search
Title Image

GERLICHER

Home/Restaurants /NA HET FRITUREN IS VOOR HET FRITUREN

NA HET FRITUREN IS VOOR HET FRITUREN

Het regelmatig controleren van de frituurolie kan u van tevoren veel werk uit handen nemen en bovendien kosten besparen.

  • Laat het gefrituurde voedsel voldoende uitlekken onder een warmtelamp met genoeg capaciteit
  • Verlaag de temperatuur bij langere pauzes, bij korte pauzes dient de frituurtemperatuur te worden aangehouden
  • Dek de friteuse tijdens pauzes af
  • Regelmatig ontbrekende frituurolie bijvullen
  • Filter de frituurolie regelmatig om alle frituurresten te verwijderen
  • Maak de friteuse zorgvuldig schoon
  • Vervang de frituurolie voordat deze bederft
  • Ongebruikte friteuses legen en afdekken

 

Onze Producten